MADE IN ITALY
WHEN HEAT

MATTERS

la ricerca del calore ideale è da sempre la nostra mission

Fondata negli anni ottanta a Cremona con una vocazione per la ricerca, Coven è stata tra le prime aziende a lanciare sul mercato mondiale il combi-vapore, forni a convezione a vapore. Nel 2019 Coven rinasce a Torino da una sinergia di imprenditori e di un team di tecnici altamente qualificati che, coerenti con la mission degli esordi e con una passione condivisa per la ricerca tecnologica, punta a un unico risultato: il calore ideale. Ogni forno prodotto viene collaudato dai nostri tecnici specializzati che monitorano ogni singola fase del processo di assemblaggio. I prodotti Coven sono forni made in Italy che, oltre ad essere di semplice utilizzo, hanno prestazioni e livelli di affidabilità eccezionali con un rapporto qualità prezzo soddisfacente. Il futuro di Coven è sinonimo di innovazione. I brevetti esclusivi applicati ai nuovi prodotti garantiranno un vantaggio competitivo durevole e significativo, soprattutto nelle applicazioni a gas in cui si sono raggiunti livelli minimi di consumi ed emissioni.

IL CALORE
IDEALE

PASSIONE

Ogni giorno siamo al fianco degli chef che utilizzano i nostri forni favorendo la loro creatività e consentendogli di realizzare cotture perfette con semplici gesti quotidiani. è la passione made in Italy!
Costruiamo. I forni professionali a convezione Coven sono realizzati interamente all’interno dell’azienda, tutti collaudati e pronti all’uso intensivo a cui sono destinati.

Affianchiamo. Nella fase di prevendita mettiamo a disposizione degli chef tutte le informazioni necessarie all’uso dei forni.

Offriamo. Assistenza costante ed accurata.

TECNOLOGIA

Distinguiamo i forni per la gastronomia da quelli per la pasticceria: le linee guida sono la semplicità di utilizzo e l’affidabilità. Utilizziamo componentistica di alta qualità progettata e realizzata in partnership con i nostri fornitori.
I nostri forni presentano elementi innovativi protetti da brevetti aziendali che consentono a Coven di essere all’avanguardia nel settore di riferimento.

RICERCA E SVILUPPO

Le nuove direttive europee ed in particolare quelle sull’ecodesign e l’etichettatura energetica, sono le leve fondamentali della nostra ricerca. Continuiamo ad investire per il miglioramento dei nostri sistemi di combustione. In questo campo Coven è titolare di un’innovazione, oggetto di brevetto internazionale, che prevede l’utilizzo di un particolare bruciatore per i forni a gas.
Abbiamo introdotto, grazie ai nostri ricercatori, nuovi sistemi di controllo del vapore nella camera di cottura. è allo studio un nuovo sistema di autodiagnosi del forno che potenzierà gli strumenti a disposizione dei nostri tecnici che si occupano dell’assistenza.

PRODUZIONE INTERNA

I forni a convezione Coven sono prodotti dal nostro personale specializzato. Ogni componente è assemblato con cura e precisione per ottenere un prodotto altamente garantito, strutturalmente solido e tecnologicamente all’avanguardia. Il sistema di controllo interno e la qualità dei componenti garantiscono la resistenza dei nostri forni all’uso intensivo e all’usura del tempo.

CONSEGNA RAPIDA

L’organizzazione del nostro sistema produttivo consente alla Coven di rispondere in tempi strettissimi alle esigenze della propria clientela.

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SCUOLA DI CUCINA

I forni a convezione Coven sono noti per essere intuitivi e user-friendly. Con pochi gesti chef professionisti ottengono risultati eccellenti.
Coven mette a disposizione dei propri clienti la sua cooking school dove sarà possibile apprendere tutte le funzioni dei nostri forni.

Il nostro Personal Chef vi guiderà all’uso del vostro forno Coven: dalle ricette ai programmi di cottura, dalla manutenzione ai differenti cicli di lavaggio.